O país apresenta uma grande variação linguística e nosso estado expõe particularidades de sua colonização, palavras que permeiam os diálogos nas rodas de conversa dos gaúchos.

EITO

Porção ou área de lavoura sem medidas exatas que era proporcional ao número de escravos escalados para cumprirem uma determinada tarefa naquela área.

EMALAR

Arrumar a mala.

EMARTILHAR

Engatilhar a arma.

EMBARRIGAR

Engravidar.

EMBODOCADO

Arqueado, oitavado e pronto para dar o bote e atacar.

EMBRETADA

Apertadura.

EMBROMA

Demora.

EMPACAR ¬

Não seguir adiante.

EMPACHADO

Barrigudo; já faz tempo que não defeca.

EMPEÇAR (ou Impessar)

Iniciar.

EMPELO

Montar no pêlo puro.

EMPERRAR

Não desenvolver.