Quando um candieiro se acende,
Toda a peonada se arrancha,
Um violão sai resmungando
E a gaita pedindo cancha...
A espora velha se arrasta,
Fazendo sulcos na sala,
E o cantor abre seu peito,
Numa vaneira baguala.
(refrão)
Nem bem a gaita floreia
E a morena me campeia,
Retrechando no salão...
A moçada se entrevera,
Que nem galinha em quirera,
Neste toque de galpão.
Um contrabaixo reiúno,
Que mais parece um cincerro,
Um pandeiro meio mocho,
Fazendo ecos nos cerros...
O gaiteiro espicha os olhos,
P´ra coringar as morenas
E vai soqueando a cordeona
Enrolado nas melenas.
A gaita segue rangindo,
Que nem moenda de tafona
E a moçada mais afoita
Procurando as querendonas...
Neste toque de galpão
A sala é um mundo pequeno,
Enquanto a lua lá fora
Fica bebendo o sereno.
Tipo de edificação que com o rancho forma um conjunto habitacional no RGS; numa Estância ou numa Fazenda, abriga o alojamento da peonada solteira, os depósitos de rações, almoxarifados, apetrechos, aperos, galpão-do-fogo, etc.