Eu sou um peão de estância
nascido lá no galpão
e aprendi desde criança
a honrar a tradição
meu pai era um gaúcho
que nunca conheceu luxo
mas viveu folgado enfim
e quando alguém perguntava
do que ele mais gostava
o velho dizia assim:
churrasco, bom chimarrão
fandango, trago e mulher
É disso que o velho gosta
É isso que o velho quer [2x]
e foi assim que aprendi
a gostar do que é bom
a tocar minha cordeona
cantar sem sair do tom
ser amigo dos amigos
nunca fugir do perigo
meu velho pai me ensinou
e eu que vivo a cantar
sempre aprendi a gostar
do que meu velho gostou
churrasco, bom chimarrão
fandango, trago e mulher
É disso que o velho gosta
É isso que o velho quer [2x]
saí da minha fazenda
e me soltei pelo pago
e hoje tenho uma prenda para me fazer afago
e quando vier um piazinho
para enfeitar nosso ninho
mais alegria vou ter
e se ele me perguntar
do que se deve gostar
como meu pai vou dizer:
churrasco, bom chimarrão
fandango, trago e mulher
É disso que o velho gosta
É isso que o velho quer [2x]